Tradycyjna potrawka z renifera
Składniki:
- 50g masła lub oleju
- 400g mięsa z renifera
- 0,5 l wody lub piwa
- Sól
- Czarny pieprz
- Zmielony czosnek
Rozpuść masło w garnku, dodaj mięso i przykryj pokrywką. Obracaj parę razy, gdy płyn odparuje dodaj czosnek, sól i pieprz. Niech mięso się zarumieni, uważnie obracaj, dodaj wodę lub piwo. Przykryj i duś mięso przez około 30 minut. Podawaj na ciepło prosto z garnka z ziemniakami i żurawiną.
